POLLO CON NARANJA Y LIMON

Ingredientes:
8 muslos de pollo.
1/2 vaso de zumo de limón.
1/2 vaso de zumo de naranja.
1 cucharada de vino blanco.
2 cebollas.
Aceite de oliva.
Sal.



Preparación:

1. Sazonar los muslos y freír en una sartén con aceite caliente hasta que se doren. Reservar.
2. Retirar casi todo el aceite de la sartén y añadir la cebolla bien picadita. Cuando la cebolla esté transparente añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol.
3. Incorporar el pollo a la sarten, añadir los zumos y la ralladura de media naranja y de medio limen. Cocer 30 minutos.
4. Servir inmediatamente acompañado de manzana frita.