Ingredientes:400 gr de tomates al natural, en conserva.
3 cebolletas.
2 pimientos verdes.
2 huevos duros.
100 gr de atún en aceite.
50 gr de aceitunas negras.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Pimienta negra.
Sal.
Preparación:
1. Picar todos los ingredientes en una ensaladera.
2. Añadir las aceitunas y el atún en aceite escurrido y desmigado.
3. Aliñar con pimienta, sal, vinagre y aceite. Rectificar la acidez del tomate y del vinagre, con un poquito de azúcar (opcional).
4. La ensalada debe quedar con mucho líquido, como si de una sopa se tratara. Se puede aprovechar el líquido de los tomates.
5. Servir bien fría.
2. Añadir las aceitunas y el atún en aceite escurrido y desmigado.
3. Aliñar con pimienta, sal, vinagre y aceite. Rectificar la acidez del tomate y del vinagre, con un poquito de azúcar (opcional).
4. La ensalada debe quedar con mucho líquido, como si de una sopa se tratara. Se puede aprovechar el líquido de los tomates.
5. Servir bien fría.
No hay comentarios:
Publicar un comentario