Ingredientes:300 gr de pollo.
2 rebanadas de pan de molde.
70 gr de queso parmesano.
1 huevo.
Harina.
Pan rallado.
Aceite de oliva.
Orégano.
Pimienta negra.
Sal.
Preparación:
1. Triturar el pollo en un procesador de alimentos o picarla fínamente.
2. Salpimentar el pollo y agregar el pan, el queso rallado y el orégano picado. Mezclar bien.
3. Hacer bolitas con la masa.
4. Pasar las bolitas por harina, huevo y pan rallado, en ese orden.
5. Freír en una sartén con abundante aceite hasta que esten doradas.
6. Escurrir en un plato con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa de la fritura.
7. Servir inmediatamente acompañado de una salsa de setas.
2. Salpimentar el pollo y agregar el pan, el queso rallado y el orégano picado. Mezclar bien.
3. Hacer bolitas con la masa.
4. Pasar las bolitas por harina, huevo y pan rallado, en ese orden.
5. Freír en una sartén con abundante aceite hasta que esten doradas.
6. Escurrir en un plato con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa de la fritura.
7. Servir inmediatamente acompañado de una salsa de setas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario