ENSALADA DE RÚCULA Y REPOLLO

(2 personas)

Preparación: 10 min

Dificultad: Muy fácil

Cal: 110 Prot: 1 gr Gras: 11 gr Carb: 2 gr

Ingredientes:
1/2 taza de rúcula o berros.
80 gr de repollo cortado en tiras.
2 cucharadas de vinagreta clásica.
Sal al gusto.
Pimienta molida al gusto.

Antes de empezar:
Una mandolina hace más fácil la tarea de cortar el repollo.

Preparación:
1. Lavar la rúcula, escurrirla y echar en una ensaladera. Picar finamente el repollo y agregar a la rúcula.
2. Regar con la vinagreta. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y servir.