domingo, 10 de julio de 2011

SOPA DE PICADILLO

Ingredientes:
1 l de caldo de pollo.
1/2 vaso de vino blanco.
2 puñados de arroz o fideos.
150 gr de tacos de jamón serrano.
2 huevos duros.
4 rebanadas de pan.
4 cuñas de queso (opcional).

Preparación:
1. Poner a hervir el caldo con el vino blanco. Dejar hervir 5 minutos desde que rompa el hervor.
2. Echar los fideos y dejar hervir a fuego medio durante un par de minutos, en el caso del arroz, dejar hervir 15 minutos.
3. Retirar del fuego, incorporar el jamón cortado en tacos, el huevo duro picado y unos tropezones de pan frito. Dejar reposar unos minutos.
4. Servir caliente y poner unas cuñas de queso en el fondo del plato antes de echar la sopa.

No hay comentarios:

Publicar un comentario