sábado, 30 de julio de 2011

GARBANZOS (80 gr/ración)

Remojo express: Si se le ha olvidado ponerlos a remojo, cocer durante una hora en la olla a presión y posteriormente dejar durante otra hora en remojo para que se ablanden.

Garbanzos blandos: Echarlos en la cazuela cuando el agua esté hirviendo para evitar que queden duros.

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