Ingredientes:4 peras.
250 gr de cobertura de chocolate.
200 gr de nata líquida.
100 gr de azúcar.
Cáscara de limón.
Preparación:
1. Pelar las peras y cocer en agua con el azúcar y la cáscara de limón. Cuando estén cocidas, sacar del almíbar.
2. Montar la nata con un poco de azúcar.
3. Trocear la cobertura de chocolate y derretir en un recipiente al baño maría, de ésta manera nos quedará un chocolate fluido y no se quemará.
4. Una vez frías las peras, bañar en la cobertura de chocolate. Dejar reposar las peras durante 15 minutos en la nevera, para que la cobertura coja consistencia y se endurezca alrededor de la pera.
5. Decorar el plato al gusto con nata montada.
2. Montar la nata con un poco de azúcar.
3. Trocear la cobertura de chocolate y derretir en un recipiente al baño maría, de ésta manera nos quedará un chocolate fluido y no se quemará.
4. Una vez frías las peras, bañar en la cobertura de chocolate. Dejar reposar las peras durante 15 minutos en la nevera, para que la cobertura coja consistencia y se endurezca alrededor de la pera.
5. Decorar el plato al gusto con nata montada.
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