domingo, 31 de julio de 2011

CARDO (400 gr/ración)

Cuidado con las manchas: A la hora de manipularlo, tener cuidado de no mancharnos ya que la mancha que deja es muy difícil de limpiar.

Limpieza: Retirar las hebras y cortar en trozos de unos 10 cm.

Evitar la oxidación: Una vez limpio, frotar los trozos con limón para que no oscurezcan.

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