Conservación en verano: En verano, conservar en la nevera y en el momento de servir dar un pequeño golpe de calor en el microondas durante 15 segundos.Láminas finas: Cuando el queso está muy duro, para cortarlo en láminas finas, calentar ligeramente el filo del cuchillo.
Queso fresco: Para conservar el queso fresco, introducirlo en un recipiente con agua y sal.
Salsa de queso: Para hacer una excelente salsa de queso, calentar el queso con un poco de licor en una sartén antes de mezclar con el resto de los ingredientes.
Mozzarella frita: Unas barritas de mozzarella rebozadas y fritas, resultan excelentes como aperitivo.
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