Lengua más jugosa: Para que resulte más jugosa, cocerla con hierbas aromáticas y verduras frescas.Comprobar si está cocida: Para comprobar que está cocida, atravesar la punta de la lengua con una aguja. Si la atraviesa fácilmente es que está cocida.
Pelar la lengua: Para pelar fácilmente la lengua, cocer ésta con piel.
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