VINAGRE

Vinagre aromatizado: Para obtener un vinagre aromatizado, basta con introducir la fruta o hierba aromatizada que se desee y dejar reposar.

Vinagre de vino blanco: Es el más utilizado para crear vinagre aromatizado.

Exceso de vinagre: Si le hemos echado demasiado vinagre a una ensalada, basta con añadir unas cuantas bolitas de miga de pan en el fondo de la ensalada, esperar unos diez minutos a que absorban el vinagre y después agregar un poco más de aceite.