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Sacar jugo al jengibre: La mejor forma de hacerlo, es envolver en papel film transparente el rallador, una vez envuelto se procede a rallar una buena cantidad de jengibre. Por último, sobre un bol, exprimimos con las manos el jengibre rallado. (Ver video)

Sacar tajadas delgadas de una carne: Método para sacar finas tajadas de una carne. (Ver video)

Saltear: Cocer a fuego vivo, en poca grasa, destapado y sin líquido.

Sellar: Dorar la carne a altas temperaturas con la finalidad de cerrar los poros para mantener sus jugos.