Pelar con facilidad: Para pelarlos facilmente, dar un golpe de calor a fuego fuerte y posteriormente introducir en un recipiente con agua y hielos.Forma de cortarlos: A la hora de cortarlo, hacerlo siempre por la parte interior para evitar posibles cortes.
Freír: Para freír son mejores los verdes y que no sean muy grandes.
Asar: Para asar en el horno son mejores los rojos gruesos. Se deben sobar bien con aceite y colocar en la bandeja del horno o bien en un recipiente que sirva para el horno.
Pimientos menos amargos: Las semillas del pimiento y sus membranas pueden presentar un sabor amargo, por lo que es conveniente retirarlos.
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