Cuidado con la sal: A la hora de cocinar hay que tener en cuenta que puede salar el resto de los alimentos.Quitar el moho: Si tuviera moho, frotar con un paño húmedo.
Conservación: Conservar en lugar seco y oscuro mejor que en la nevera.
Extraer todo su aroma: En épocas frías, dar un pequeño golpe de calor en el horno para extraer todo su aroma.
Evitar que se seque: Después de cortar el jamón, una buena manera de evitar que se seque es poner la grasa, que se quita al principio, encima de la parte que quede descubierta.
Desalar el jamón: Si tienes jamón salado, y te resulta demasiado salado, puedes desalarlo poniéndolo en leche durante 1 hora, y luego lo aclaras con agua fría, dejando que se seque solo.
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