ARROZ CON GUISANTES

Ingredientes:
1/2 litro de caldo de pollo.
3 cucharadas de mantequilla.
1 cebolla.
125 gr de guisantes.
500 gr de arroz arborio o de grano redondo.
100 gr de bacon.
50 gr de queso parmesano rallado.


Preparación:

1. Cocer los guisantes, el arroz y el bacon.
2. Calentar la mantequilla en una sarten con la cebolla cortada en rebanadas.
3. Agregar los guisantes, el bacon y el arroz lavado.
4. Cuando el arroz empiece a estar opaco, agregar el caldo de pollo y poner la tapa a la sarten hasta que se consuma el caldo. Si el arroz no esta cocinado, agregar mas caldo.
5. Mezclar mantequilla y queso parmesano y agregar para finalizar.