martes, 1 de noviembre de 2011
ALMEJAS (250 gr/ración)
Limpieza:
Limpiar en un recipiente con agua y sal, removiéndolas bien para que suelten toda la arena.
Desechar las malas:
Si al cocinarlas, alguna no se abre, retirarla porque su ingestión puede resultar tóxica.
Comer en crudo:
Si se desea comer en crudo, sumergir en agua hirviendo durante 30 segundos para que se abran.
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