HARINA

Evitar que se hundan los frutos secos: Para evitar que los frutos secos se depositen en el fondo al hacer un bizcocho, enharinarlos primero.

Conservación: Conservar en lugares secos.

Repostería: Para repostería, utilizar harinas fuertes.

Espesar salsas o guisos: Si se emplea para espesar una salsa o un guiso, conviene tostarla previamente para eliminar el sabor a crudo.