Frutas al horno: Cuando se cuecen frutas en el horno se deben elegir piezas maduras, pues cuanto menos maduras estén más tanino producen, dá...

Limpieza: Limpiar con agua y hielos ya que su carne es muy delicada. Potenciar el sabor: A la hora de cocinar, frotar con un poco de ajo p...

Quitar el amargor: Para constrarrestar su amargor, añadir un poco de zumo de limón.

No mezclar aceites: No mezclar un aceite ya usado con uno sin usar. Conservación: Conservar en un envase opaco para no alterar sus propied...

Aceitunas rellenas: Existen aparatos especiales para deshuesarlas y se pueden rellenar de diferentes productos como anchoa, pimiento, etc. ...

Compra: Se deben comprar aquellas que presenten las hojas de color verde intenso y los tallos muy blancos. Limpieza: Para limpiar las penc...

Salsas espesas: Añadir en pequeñas cantidades ya que puede espesar excesivamente la salsa.